โปรแกรมคำนวณการขาดดุลแคลอรี่เพื่อการลดน้ำหนัก
หากคุณไม่ใช่นักกีฬาอาชีพ การฝึกจะไม่ส่งผลต่อน้ำหนักตัวเท่าที่เชื่อกันทั่วไป และโภชนาการที่เหมาะสมจะส่งผลต่อการลดน้ำหนักมากกว่า คุณสามารถจัดระเบียบได้โดยนับแคลอรี่
สูตรมิฟฟลิน-แซงต์ จอร์
พัฒนาขึ้นในปี 2548 โดยนักโภชนาการชาวอเมริกัน นำโดย Mifflin และ St. Jeor สูตรนี้ช่วยให้คุณคำนวณจำนวนแคลอรี่ที่ต้องการได้อย่างแม่นยำสูง โดยคำนึงถึงปัจจัยหลักทั้งหมด ได้แก่ ส่วนสูง น้ำหนัก อายุ และเพศ คุณสามารถค้นหาปริมาณพลังงานที่ต้องการต่อวันโดยใช้สูตรง่ายๆ:
- สำหรับผู้ชาย: BMR = (m × 10) + (h × 6.25) − (t × 5) + 5
- สำหรับผู้หญิง: BMR = (m × 10) + (h × 6.25) - (t × 5) - 161.
ในกรณีนี้ m คือน้ำหนัก h คือส่วนสูง และ t คืออายุ ตัวอย่างเช่น หากคุณเป็นชายอายุ 36 ปี สูง 175 เซนติเมตร หนัก 95 กิโลกรัม ปริมาณที่ควรได้รับในแต่ละวันจะเป็น: (95 × 10) + (175 × 6.25) − (36 × 5) + 5 = 1868.75 กิโลแคลอรี จำนวนผลลัพธ์จะคูณด้วยปัจจัยกิจกรรม สำหรับการใช้ชีวิตแบบนั่งนิ่ง ค่านี้คือ 1.2 ซึ่งหมายความว่าตัวเลขสุดท้ายคือ 2242.5 กิโลแคลอรี
สูตรแฮร์ริส-เบเนดิกต์
วิธีการนับแคลอรี่ที่เก่าแก่ที่สุดวิธีหนึ่งถือเป็นสูตรที่พัฒนาขึ้นในปี 1919 ในวอชิงตันโดย James Arthur Harris และ Francis Gano Benedict ช่วยให้คุณกำหนดปริมาณพลังงานที่คุณต้องการเพื่อรักษาน้ำหนักและลดน้ำหนัก และคำนึงถึงการเผาผลาญที่ใช้งานอยู่ (AMR) และการเผาผลาญพื้นฐาน (BMR) ฐานจะคำนวณก่อน:
- ผู้ชาย (อายุมากกว่า 20 ปี): BMR = 66.4730 + (13.7516 × m) + (5.0033 × h) − (6.7550 × t)
- สำหรับผู้หญิง (อายุ 20 ปีขึ้นไป): BMR = 655.0955 + (9.5634 × m) + (1.8496 × h) − (4.6756 × t)
เมื่อได้รับ BMR ที่ต้องการแล้ว คุณสามารถคำนวณเมแทบอลิซึมที่ใช้งานอยู่ - AMR: ได้โดยการคูณด้วยปัจจัย สำหรับการใช้ชีวิตประจำคือ 1.2 สำหรับกิจกรรมปานกลาง - 1.375 สำหรับกิจกรรมสูง - 1.725 และสำหรับนักกีฬา - 1.9
สูตรแคตช์-แมคอาร์เดิล
วิธีที่ง่ายกว่าในการคำนวณแคลอรี่ได้รับการเสนอโดยนักวิจัย Katch และ McArdle ซึ่งให้ความสนใจเฉพาะมวลของเนื้อเยื่อไขมันและมวลร่างกายที่ไม่ติดมัน วิธีการนี้มีประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับนักกีฬาและสำหรับผู้ที่มีไลฟ์สไตล์แอคทีฟ
- BMR = (21.6 × LBM) + 370 โดยที่:
LBM - น้ำหนักตัวที่ไม่มีไขมัน ในทางกลับกัน LBM จะคำนวณเป็น:
- (ม × (ไขมัน 100 − %)) / 100.
สูตรของ Ketch-McArdle ไม่ได้คำนึงถึงอายุและเพศของบุคคล และไม่สามารถใช้กับผู้ที่มีน้ำหนักเกินได้ จุดประสงค์หลักคือเพื่อเลือกอาหารสำหรับนักกีฬามืออาชีพ
สูตรแฮร์ริส-เบเนดิกต์ (แก้ไข)
พัฒนาในปี 1919 โดย James Harris และ Francis Benedict สูตรนี้ได้รับการแก้ไขในปี 1984
- สำหรับผู้ชาย: BMR = 88.362 + (13.397 × m) + (4.799 × h) − (5.677 × t)
- สำหรับผู้หญิง: BMR = 447.593 + (9.247 × m) + (3.098 × h) − (4.330 × t)
ทุกวันนี้ ใช้ทั้งสองตัวเลือก แต่ตัวเลือกที่แก้ไขแล้วถือว่าแม่นยำกว่า
สูตรสโคฟิลด์
การนับแคลอรี่ขั้นสูงได้รับการตีพิมพ์ในปี 1985 โดยนักวิจัย V. N. Schofield ซึ่งอิงจากผลการวิจัยของ Mifflin-St. Jeor รวบรวมตารางสำหรับช่วงอายุต่างๆ โดยคำนึงถึงเพศและน้ำหนักตัว ดังนั้น สำหรับผู้ชายอายุ 18-30 ปี สูตรจะมีลักษณะดังนี้:
- BMR = 63 × w + 2896 โดยมีข้อผิดพลาดมาตรฐานของการประมาณการ (SM) = 641
สำหรับผู้หญิงอายุ 18 ถึง 30 ปี BMR จะคำนวณแตกต่างกัน:
- BMR = 62 × w + 2036 โดยมีข้อผิดพลาดมาตรฐานของการประมาณการ (SM) = 497
มีการนำเสนอสูตรที่คล้ายกันสำหรับทั้งสองเพศตามช่วงอายุ ผลลัพธ์ที่ได้จะคูณด้วยค่าสัมประสิทธิ์กิจกรรม: จาก 1.3 เป็น 2.4
สิ่งสำคัญคือต้องเข้าใจว่าการไม่กินแคลอรีมากเกินไปนั้นง่ายกว่าการพยายามเผาผลาญระหว่างการฝึก ตัวอย่างเช่น หากคุณวิ่งด้วยความเร็ว 8 กม./ชม. คุณต้องมีสิ่งต่อไปนี้:
- 20 นาที - เพื่อเผาผลาญแคลอรีจากเบียร์ครึ่งลิตร 1 ขวด
- 28 นาทีในการเผาผลาญแคลอรี่จากชีสเบอร์เกอร์ 1 ชิ้น
- 41 นาทีเพื่อเผาผลาญแคลอรีจากโคคา-โคลาหรือเป๊ปซี่ 1 ลิตร
- 43 นาทีเพื่อเผาผลาญแคลอรีจากชิป Lays 85 กรัม
- 50 นาทีเพื่อเผาผลาญแคลอรีจาก Snickers Super bar
การตรวจสอบปริมาณโปรตีน ไขมัน และคาร์โบไฮเดรตในอาหารก็เป็นสิ่งสำคัญเช่นกัน ตามหลักการแล้ว โปรตีนควรอยู่ที่ 30-35% ไขมัน 10-15% และคาร์โบไฮเดรต 50-60% ตามกฎแล้ว เปอร์เซ็นต์ของ BJU จะระบุไว้บนบรรจุภัณฑ์ของผลิตภัณฑ์
และจำนวนแคลอรีที่ต้องการจากอาหารจะคำนวณโดยใช้เครื่องคำนวณออนไลน์หรือสูตรที่ระบุไว้ด้านบน ช่วยให้คุณกำหนดปริมาณพลังงานที่คุณต้องการต่อวันได้อย่างแม่นยำ โดยคำนึงถึงอายุ ส่วนสูง เพศ น้ำหนัก และพารามิเตอร์อื่นๆ ระวังอาหารของคุณและมีสุขภาพดี!